|
Kip In Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 400 gram kipfilet
* 10 a 20 teentjes knoflook
* Olijfolie of zonnebloemolie
* Whisky
* Bloem
* Wijn
* Bouillon
* Zout
* Peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Verhit de olie en bak daar de kip en de knoflook- tenen in tot de knoflook lichtbruin is. Haal dan de knoflook eruit. Whisky bij de kip (flamberen). Daarna bloem, wijn, bouillon en zout erbij. 15 minuten laten pruttelen. Knoflook en peperkorrels door de pers en erdoor. Nog een kwartiertje laten staan.
|
|
|